Trong nỗ lực thúc đẩy thói quen bền vững vào cuộc sống hàng ngày, một công ty khởi nghiệp có trụ sở tại Dubai đã giới thiệu những bộ thìa dĩa được làm từ rơm lúa mì, có thể cắm xuống đất sau khi sử dụng để các hạt giống được gắn ở phần cán của chúng mọc lên thành các loại thảo mộc hoặc rau củ.

Giá ngũ cốc toàn cầu đã tiếp tục giảm, khi Sáng kiến Ngũ cốc Biển Đen được gia hạn thêm 2 tháng. Theo đó, cho phép Ukraine xuất khẩu ngũ cốc qua các cảng trên Biển Đen, giúp giảm bớt lo ngại về nguồn cung thế giới.

Nắng nóng kéo dài khiến cho vụ mùa tại Dải Gaza trở nên tồi tệ. Sản lượng thu hoạch chỉ bằng 1/4 hàng năm, và dự đoán sẽ còn khó khăn hơn trong thời gian tới.

Một trang trại lúa mì rộng 400 ha mới được đưa vào hoạt động ở tiểu vương quốc Sharjah thuộc Các Tiểu vương quốc Ảrập thống nhất (UAE), là một minh chứng cho quyết tâm của quốc gia này trong việc khơi dậy một "cuộc cách mạng xanh", giảm phụ thuộc vào lương thực nhập khẩu.

Nga vừa viện trợ khẩn cấp 25.000 tấn lúa mì cho Cuba, trong bối cảnh quốc đảo Caribe đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt lương thực và chịu tác động tiêu cực do giá ngũ cốc toàn cầu tăng vọt.

(HanoiTV) - Hiệp hội Ngũ cốc Ukraine cho biết, vụ thu hoạch lúa mì năm nay chỉ đạt 19,2 triệu tấn.

(HanoiTV) - Lúa mì đã được hiển thị ở mức giá kỷ lục 393 euro/tấn trên Euronext vào ngày 4/6.

Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) thông báo lượng lúa mì vận chuyển qua Kênh đào Suez đã giảm gần 40% trong nửa đầu tháng 1/2024, xuống còn 500.000 tấn, do lo ngại về các vụ tấn công tàu chở hàng trên Biển Đỏ và Vịnh Aden.

(HanoiTV) - Nhiều quốc gia trong khu vực phụ thuộc mặt hàng lúa mì vào Nga hoặc Ukraine về nguồn cung.

Hàng trăm người Gaza đã chờ đợi hàng giờ vào sáng Chủ nhật (22/10) trước một tiệm bánh ở Khan Younis để mua ổ bánh mì. Ngày càng nhiều người Gaza nói rằng họ sắp hết lương thực, nước uống và các vật tư y tế thiết yếu trong khu vực mà Israel đã bao vây toàn diện sau cuộc tấn công xuyên biên giới ngày 07/10 của phong trào Hamas.

Người Pháp đưa hương vị bánh mì và cách làm bánh mì vào Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng, nhưng bánh mì đã được người Hà Nội "thổi" một khẩu vị mới, để rồi từ một món ăn bình dân đã vươn tầm thế giới. Bánh mì đã trở nên quen thuộc với cuộc sống người Hà Nội, có thể ăn kèm với pate, xúc xích, jambon....

(HanoiTV) - Cứ tưởng xôi, bánh mì là ăn trong bữa chính, còn kem là món ăn chơi, thế nhưng khi kết hợp với nhau đã trở thành một món ăn nổi tiếng gắn với biết bao thế hệ người Hà Nội.

Mỗi năm ước tính có khoảng 45 triệu tấn rơm rạ sau thu hoạch lúa. Số lượng rơm rạ khổng lồ này nếu không được xử lý đúng cách mà đem đốt bỏ, thì vừa thải ra hàng chục triệu tấn khí nhà kính như CO2, NOX mỗi năm, vừa rất lãng phí và đem lại nhiều hệ lụy khác. Lời khuyên được đưa ra là hãy tái chế rơm rạ thành phân hữu cơ hay dùng làm thức ăn phục vụ chăn nuôi. Đây là cách để giảm ô nhiễm môi trường, đồng thời cũng giúp người nông dân gia tăng thu nhập từ các vụ mùa.

(HanoiTV) - Nghe tin, Thương con gái ông Nguyên muốn định cư. Ông Nguyên và bà Hà định bụng mối mai cho Bắc cô gái khác.

(HanoiTV) - Mỗi khi đến vụ gặt thì ở khu vực ngoại thành Hà Nội lại tái diễn tình trạng đốt rơm, rạ trên đồng ruộng, gây bức xúc trong dư luận và ảnh hưởng tới môi trường sống. Xóa bỏ triệt để việc đốt rơm, rạ là bài toán nan giải bởi thực tế chưa có chế tài xử lý cũng như chưa có những mô hình hiệu quả sử dụng rơm, rạ vào các việc hữu ích.

<p>Nh&agrave; văn Vũ Thi&ecirc;n Kiều chọn một th&aacute;i độ b&igrave;nh tĩnh với văn chương, lắng nghe cuộc sống v&agrave; lắng nghe tr&aacute;i tim m&igrave;nh. Mỗi một t&aacute;c phẩm truyện ngắn của chị đều c&oacute; nh&acirc;n vật với những số phận kh&aacute;c nhau. Qua mỗi trang viết của chị đ&atilde; lay động đến đời sống người d&acirc;n l&agrave;m người ta sống kh&ocirc;ng v&ocirc; cảm m&agrave; đến với nhau tử tế, ch&acirc;n th&agrave;nh hơn.</p>

Những cửa hàng bán bánh mì đầu tiên đã mở cửa trở lại ở phía Bắc Gaza với sự phối hợp của Chương trình Lương thực thế giới của Liên hợp quốc. Dù nguồn cung lương thực đã tăng lên trong những tuần gần đây, tuy nhiên nạn đói vẫn rình rập đe dọa cuộc sống của người dân tại Dải Gaza.

(HanoiTV) - Cục Môi trường (Bộ TNMT) vừa phát cảnh báo ô nhiễm không khí, đặc biệt là bụi mịn PM2.5 tại miền Bắc do đốt rơm rạ.

Lễ hội bánh mỳ Việt Nam lần thứ 1 năm 2023 đang diễn ra tại Nhà văn hóa Thanh niên TP. Hồ Chí Minh. Lễ hội thu hút hàng ngàn người dân, du khách trong và ngoài nước tham quan, thưởng thức hàng trăm loại bánh mì. Đến với lễ hội, du khách còn được tìm hiểu, trải nghiệm làm bánh mì, món ăn bình dân Việt Nam đã được bình chọn trong Top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

Người dân ở thị trấn Galaxidi của Hy Lạp, cách thủ đô Athens 215km về phía Tây, vừa tổ chức lễ hội ném bột mì - là sự kiện đánh dấu thời điểm kết thúc mùa lễ hội hóa trang và bắt đầu lễ ăn chay của các tín đồ Chính thống giáo.

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 2 diễn ra từ ngày 17/5 - 19/5 tại TP.HCM là sự kiện ẩm thực, văn hóa du lịch độc đáo, đặc sắc thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách.

Những ngày này, nhiều nơi ở miền Bắc nước ta vào vụ gặt. Cùng với đó là tình trạng đốt rơm rạ khiến không khí bị ô nhiễm, ngột ngạt, thậm chí còn ảnh hưởng đến an toàn bay của các hãng hàng không.

Những ngày này, nhiều nơi ở miền Bắc vào vụ gặt. Cùng với đó là tình trạng đốt rơm rạ khiến không khí bị ô nhiễm, ngột ngạt, thậm chí ảnh hưởng đến an toàn bay của các hãng hàng không.

(HanoiTV) - Đốt rơm sau mỗi vụ thu hoạch đang trở nên bức xúc bởi không những gây ảnh hưởng đến bầu không khí, đặc biệt những xã có đường bay đi qua làm giảm tầm nhìn, gây mất an ninh hàng không. Trước tình hình đó, việc xử lý rơm rạ thành phân hữu cơ được huyện Sóc Sơn tích cực triển khai.

(HanoiTV) - Đến hẹn lại lên, khi người dân vùng ngoại thành Hà Nội thu hoạch vụ lúa mới, cũng là lúc tình trạng đốt rơm, rạ trên các cánh đồng diễn ra tràn lan. Chính quyền các cấp, lực lượng chức năng đã có khuyến cáo. Tuy nhiên, do thói quen của người dân và sự vào cuộc chưa quyết liệt của chính quyền khiến tình trạng này vẫn tồn tại.

Sáng tác: Ngọc Khuê Biểu diễn: Lương Nguyệt Anh - Diệu Thảo

Đâu đó trong các góc phố ở Hà Nội, có những hàng xôi chỉ bán một lúc từ sáng sớm là hết hàng. Thúng xôi thì đủ các loại xôi, như xôi lúa, xôi lạc, xôi xéo, xôi đỗ.... có lẽ xôi là thứ quà sáng rẻ và lành nhất đối với nhiều người ở Hà Nội.

Sáng tác: Hoàng Vân Biểu diễn: Đinh Trang & Tốp múa

Sáng tác: Ngọc Khuê Biểu diễn: Quỳnh Mai, Thanh Thảo, Vương Hường, Nguyệt Vy, Thu Trang, Nhạc Linh

Sáng tác: Ngọc Khuê Saxophone: Lê Duy Mạnh Dàn nhạc dây Thăng Long

Sáng tác: Ngọc Khuê Trình bày: Bảo Trâm Flute: Hồng Ánh Trumpet: Xuân Nam

Sáng tác: Hoàng Vân Biểu diễn: Vũ Thắng Lợi & Tập thể nghệ sĩ Vũ đoàn Hà Nội trẻ Biên đạo: Mai Linh - Hải Trọng

Sáng tác: Nhạc sĩ Ngọc Khuê Biểu diễn: Ca sĩ Ngọc Khuê

(HanoiTV) - Gắn với việc xây dựng nông thôn mới của các địa phương, Sở NN&PTNT Hà Nội đã phối hợp với các huyện tập trung rà soát, chọn điểm, chọn hộ tham gia chương trình sản xuất lúa theo quy trình kỹ thuật năng suất, chất lượng cao.

Sáng tác: Ngọc Khuê Biểu diễn: Đinh Trang

Vụ Khoa học và công nghệ (Bộ Công Thương) cho biết, thời gian tới sẽ xây dựng ngưỡng giới hạn cho phép đối với dư lượng chất Ethylene Oxide trong mì ăn liền tiêu thụ trong nước và các loại thực phẩm khác có mối nguy tương tự.

Bánh mì là món ăn quen thuộc của người Việt. Nhờ sự tinh tế, sáng tạo trong chế biến mà món ăn đường phố, rất đỗi dân dị này giờ đây được nâng tầm giá trị, luôn có mặt trong các thực đơn cao cấp tại các nhà hàng, khách sạn 5 sao, hấp dẫn du khách quốc tế khi đến Việt Nam.

Bánh mì baguette, hay còn gọi là bánh mì đũa, đã trở thành một biểu tượng trong cuộc sống thường ngày của người dân Pháp. UNESCO đã nhất trí đưa “bí quyết thủ công và văn hóa bánh mỳ baguette” của Pháp vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Mặc dù đã được khuyến cáo là không nên đốt rơm rạ sau mỗi mùa gặt vì gây ô nhiễm môi trường và lãng phí tài nguyên, tuy nhiên, tại các vùng ngoại thành Hà Nội vẫn còn tái diễn cảnh đốt rơm rạ trên đồng ruộng.

(HanoiTV) - Từ ngày 25/8/2022, Nghị định số 45/2022/NĐ-CP của Chính phủ quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ môi trường có hiệu lực. Khi đó, hành vi đốt rơm rạ, ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe của người dân sẽ bị xử phạt nặng.

(HanoiTV) - Từ ngày 25/8/2022, Nghị định số 45/2022/NĐ-CP của Chính phủ quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ môi trường có hiệu lực. Khi đó, hành vi đốt rơm rạ, ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe của người dân sẽ bị xử phạt nặng.

(HanoiTV) - Chương trình “Cuộc sống xanh” phát sóng trên kênh H1 của Đài PT- TH Hà Nội

(HanoiTV) – Cùng với nhiều địa phương trên địa bàn Hà Nội, huyện Sóc Sơn đang bước vào giai đoạn thu hoạch lúa vụ xuân 2021. Đây cũng là thời điểm tình trạng đốt rơm rạ tái diễn và ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống của người dân. Trước tình hình đó, việc xử lý rơm rạ thành nguồn phân hữu cơ được Hội phụ nữ xã Thanh Xuân triển khai, đã mang lại hiệu quả rõ rệt.

(HanoiTV) - Ngoại thành Hà Nội đã bắt đầu thu hoạch lúa xuân. Nếu như các năm trước, sau thu hoạch, người dân thường đốt rơm rạ ngay trên đồng thì năm nay tình trạng này đã ít nhiều được cải thiện nhờ các mô hình xử lý rơm rạ hiệu quả.

Giá lúa trong dân tăng liên tục trong tuần qua, đẩy giá gạo xuất khẩu lên mức cao nhất hai tháng, vượt Thái Lan và Pakistan 13-16%.

Chương trình 'FM du lịch' được phát sóng vào lúc 10h00, thứ ba, thứ năm, thứ bảy hàng tuần trên tần số 90MHz của Đài PT&TH Hà Nội.

(HanoiTV) - Hà Nội đang trong đợt nắng nóng cao điểm, nhiệt độ ngoài trời lên tới trên 40 độ C, để tránh cái nóng thiêu da đốt thịt, người nông dân ở ngoại ô đã chọn cách ra đồng gặt lúa vào ban đêm.

(HanoiTV) - Nhằm đáp ứng yêu cầu tiêu thụ ngày càng cao của người dân, nông nghiệp Hà Nội đã không ngừng đưa những giống lúa mới năng suất, chất lượng cao vào sản xuất thành những vùng sản xuất lúa hàng hóa tập trung, sản xuất lúa theo hướng hữu cơ.

Sở Du lịch TPHCM cho biết, lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ I năm 2023 sẽ diễn ra từ ngày 30/3 đến 2/4 tại Nhà văn hóa Thanh niên.

(HanoiTV) - Một số nước Liên minh Châu Âu (EU) gửi cảnh báo, thu hồi hoặc trả lại sản phẩm mỳ ăn liền nhập khẩu từ Việt Nam, do vi phạm quy định về an toàn thực phẩm của EU.

(HanoiTV) - Ngày 24/3, trên giao diện trang chủ Google tại hơn 10 quốc gia, trong đó có Việt Nam, Mỹ, Canada, Nhật Bản, Australia, New Zealand, Áo, Thụy Sĩ, Singapore, Pháp... xuất hiện những hình ảnh hoạt họa sinh động để tôn vinh bánh mì Việt Nam.

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas mới đây đã đăng bài viết Top 100 sandwiches in the World (Top 100 món bánh sandwich ngon nhất thế giới), trong đó bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí đầu tiên.

Hà Nội không phải là nơi đầu tiên ở Việt Nam có món bánh Tây - tức bánh mì, nhưng không vì thế mà bánh mì Hà Nội kém cạnh những nơi khác. Bánh mì Hà Nội có hương vị, màu sắc và những nguyên liệu ăn kèm khác biệt, tạo nên sức quyến rũ riêng.

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas mới đây đã đăng bài viết Top 100 sandwiches in the World (Top 100 món bánh sandwich ngon nhất thế giới), trong đó bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí đầu tiên.

Tại thủ đô Berlin hiện đại của nước Đức, lại có những cách phục vụ đồ ăn đơn giản và thú vị thu hút được sự chú ý của thực khách. Thay vì bước vào trong một nhà hàng lịch sự, các thực khách đam mê mì ramen háo hức chờ đợi món ăn đựng trong chiếc xô màu đỏ được đưa xuống từ trên cao.